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産品詳細   Product Detail

面包粉廠家

産品圖片
産品詳細介紹

産品特點:本品制粉工藝加工是物理分離過程并不改變小麥胚乳原有的化學特性和水和後的面團流變學特性,使麥麸、麥胚和胚乳分離并将胚乳細磨制成,筋力适中、粉質細膩、粉色結白,麥香濃郁。

适用于制作高檔鮮切面、濕面、拉面等,也可以适用于做水餃皮,馄饨皮高檔切面館制作高檔食品。
水餃:1、将面粉500克、鹽5.0克水250克一起混合揉勻,放置15-20分鐘。2、用手揉至面團光滑.3、将面團分割成約200克小塊,揉成直徑2厘米的長圓柱形。4、分割成約10克每個,檊薄成圓形。5、包餡料。

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